健雄
健雄

健雄

健雄
健雄

健雄

健雄
健雄

健雄

健雄
PREV
NEXT
当前位置:
首页
>
>
如何因地制宜设计完美厨房厨具?

如何因地制宜设计完美厨房厨具?

  • 分类:新闻动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2023-12-19
  • 访问量:577

如何因地制宜设计完美厨房厨具?

【概要描述】

  • 分类:新闻动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2023-12-19
  • 访问量:577
详情

 进行厨房厨具设计时,首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况,并且明确使用者的需要,即家庭人数、使用者高度、常用调理方式、配置家电及其规格、色彩偏向、未来变动倾向等。其次规范厨房空间,厨房空间必须实用、美观、安全、易清理、省时省力;厨房的作业流程则是依据工作者习惯的工作动线取材洗涤、化冻备膳,调理烹煮盛装上菜污物处理清洗消毒收存,顺序进行。厨具的特色在于强烈的独立性与组合性。任何一种厨具设计都要融合于空间。
常见的厨房设计形式有五种: 
       一、一字型:所有柜面呈一直线并排,通常用在小面积家庭或狭长形厨房。其优点是动线单纯,只要左右移动便能作业,机能一般依照水槽、台面、灶具等顺序安排。
      二、两列式:两列式是面对面的台面设计,适合需要较长工作台面的家庭,一列台面可设计成便餐台面,甚至取代空间隔间。
      三、U型:是将水槽、冰箱、灶台分三面设计,所需空间比其它形式多,中央动线不会受到干扰。
      四、L型:将厨具设计成有转角的外型,作业动线较短适合各式开放或非开放空间,半圆形台面可作操作台又可作就餐用。
      五、海岛型:是将厨房间的某部分设备宛如岛屿般隔开。岛式厨台可以设置任何功能,配膳、烹煮皆宜。
理想的厨房设计应考虑以下几点:
      1.使用频率与炊煮习惯,每个家庭都有不同的烹调习惯,习惯决定厨具,是喜爱大火快炒还是喜欢微波炊煮等等生活习惯都应被考虑在内。一般煮饭次数多,快炒油烟大的家庭,便要选用容易清洗的灶具和厨具。
 

2、厨房动线设计要合理,现代化厨房设计是能让使用者在活动范围中顺利作业,不会在厨房中东奔西跑。由水槽、冰箱、灶具所组成的工作三角区,若能让使用者在这三点间迅速移动,就不会发生来回奔忙的忙乱状态。这三角形三边总和应以不超过6.6米为原则,所有电器也必须设在最方便使用的位置。


       3、操作台高度是否合理,橱柜高度内部设计会影响厨房的工作,好的厨具能依使用者的身高来决定工作台的高度,一般而言,上下柜高度约2.2米较符合东方人的身材,下柜高度自地面到台面一般在0.8米上下比较恰当。要创造一个兼具美感且实用的厨房。橱柜内部的储放功能设计及橱柜和家电三者嵌合,都是不可忽视的重点。系列化厨房家具设备强调厨房内工作区和储藏区的连贯。在设计中首先要考虑满足功能要求。橱柜内可设置好网架、搁板、抽屉、旋转架等收藏用具,可满足储藏瓶瓶罐罐等各种厨房用品的需要。嵌入式家电在橱柜空间设计是重要的一环:电冰箱、灶具、微波炉、脱排油烟机、热水器、洗碗机、消毒柜等,必须合理、统一考虑,充分利用空间。


      由于我国的饮食习惯和文化与欧美不同,常用炸、炒、煎等炊事工艺,厨房污染问题严重。其一,考虑环境质量问题,重视厨房的排风,提倡采用直式风道及大功率脱排油烟机。其二,同时考虑厨具整体安装,考虑柜体、柜面材质的选用。

作为应用材料,一般应具有耐热、耐水、耐腐蚀、耐污染、易清洁等特点。总之,厨房设计是一个需要重视的系统化、规范化、功能化的家庭重要工程,其根本点是要求以人的行为活动规律为设计理念,使厨房能成为一个清洁明亮、功能齐全和实用漂亮的工作空间。

关键词:

扫二维码用手机看

健雄

电话:13878850230
地址:南宁市北大南路7号2栋201、202号
E-mail:
gxnngm@163.com
网址:wwww.gxjianxiong.cn

中文网址:广西厨具.网址

logo

微信公众号

logo

手机端

logo

小程序

Copyright © 2019  广西健雄厨房设备制造有限公司
网站建设:中企动力 南宁
 桂ICP备12091511号-1
本网站支持IPV6